Меню
Error
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_content, 1
  • Error loading component: com_contact, 1

Органолептические характеристики

Вкус и запах – Чистые, кисломолочные без посторонних привкусов и запахов.

Цвет – Белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

Консистенция – мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка.

Физико-химические показатели

Массовая доля влаги – не более 80%

Массовая доля жира – 1,8 - 23,0%

Массовая доля белка – не менее 14%

Титруемая кислотность плазмы, °T – 170 - 240

Упаковка

Творог должен быть упакован в транспортную тару – картонные ящики по ГОСТ 13515-91 массой нетто по 20 кг с вкладышем из полимерного материала.

Срок годности и условия хранения

Не более 6 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18 С° и относительной влажности воздуха 80 %.